左から　冨山晴雄さん、片田健一郎さん、中川泰宏・ＪＡ京都中央会会長、 飛鳥井雅和さん、三瓶京子さん

瑞穂農林株式会社は、ハタケシメジの生産量の全国シェアの８５％を占める。管理部長の森田一三さんに、ハタケシメジづくりへの思いを語ってもらった。

　

施設内でのハタケシメジの収穫作業を手伝いつつ、森田部長に話を伺う三瓶さん。このフロアでは、常時約５０人のスタッフで、収穫作業に当たっている。

　

長田茂雄さんは、ＪＡを退職後、本格的にやまのいもづくりを始め、今は根菜部会の部会長を務めている。九条ねぎの栽培にも取り組むなど、チャレンジ精神旺盛な長田さんに、土づくりの苦労やこれからの夢について話してもらった。